我が家が住んでいる地区は、火曜日と金曜日が可燃ゴミの日です。先週の金曜日に私は何年も抱えていたものを捨てました。それはにんにくです。親戚からたくさんいただいたものです。
我が家には多過ぎた
私だって、料理ににんにくを使うことはあります。でも、それほど頻繁ではないかもしれません。中華風の炒め物、鶏肉を酢醤油で煮たもの、ガーリックライス、ペペロンチーノくらいでしょうか。だから普段は使いたいときに、1玉ずつ買っています。
それなのにいただいたにんにくは30～40玉もあったでしょうか。そして、それに加えてにんにくを醤油漬けにしたものまでいただいたのです。最初にいただいたのは少なくとも5～6年前のことだったと思います。
私は生のにんにくと醤油漬けにしたものの使い分けがうまくできません。どちらか1つでも十分だと思います。何ならにんにくはチューブに入ったものだけでも良いくらいです。それでも、せっかくいただいたのだからと、生のものは1片ずつにバラしてから冷凍しました。醤油漬けは冷蔵庫に入れました。どちらも腐りませんでした。しかし、ある程度時間が経ったら少しずつ処分するようにしていました。
また親戚がたくさんのにんにく（でも、一時期よりも控えめな量になりました。私が嫌な顔をしていたのかも…）を持ってくるからです。
そして今年もいただいてしまったというわけです。今あるにんにく（数年前からの蓄積）に加えて、今回いただいたものを冷凍することも考えましたが、それをすると冷凍庫のかなりの割合をにんにくが占めることになります。
そして醤油漬けももう何年経ったかわからないほど、古くなってしまいました。買い替える前の冷蔵庫にも入れていましたから、何年ものでしょう。醤油漬けになったものは腐らないため、別にまだ使えるのですが、今まで使ってこなかったのですから、これから先も使わないだろうと考えました。
それに、いくら冷凍してあっても、醤油に漬けてあっても、あまりにも古いものは食べたくないですよね。
すごい臭いで捨てるのも大変
そして先週の金曜日、可燃ゴミの日に無事に処分できました。前の晩から準備をしておきたかったのですが（本当はゴミ捨て当日は袋をしばるくらいにしたいです）、にんにくをゴミ箱に入れたら、朝までの間に臭いがすごいことになりそうで、怖くてできませんでした。
朝の忙しない中、大量のにんにくをゴミ箱に入れたら、案の定すごい臭いでした。これを前の晩にやってしまったら、朝起きたときに大変なことになるところでした。この前もって準備ができないところも、にんにくを捨てられない原因になっていたと思います。
しかし、にんにくにはかわいそうなことをしました。にんにくに罪はありません。来るところを間違えただけです。他の家に行っていたら、美味しい美味しいと食べてもらえたかもしれないのに…
なるべく、こんなことはしたくありませんが、仕方がないですね。持ってきてくれる親戚の方も大分高齢になってきました。きっとこんなことが後から懐かしくなるのでしょう。あともう少し、お付き合いをしたいと思います。しかし、にんにくを食べているせいか、とてもお元気です。あと少しではないかもしれません。
にんにくで四の五の言っている私は主婦歴31年目、ベテランと言っても良いわけですが、それでもこんなムダをしています。主婦にもいろいろいるわけです。これ、誰かをホッとさせる事にならないですかね？こうなったら、あ～良かった、私と同じだわと、誰かに思って欲しいです。
よろしくお願いします。
